——临澧县一棵老柚树催生一个产业的故事
全媒体记者 卓萌
通讯员 汪进 吴晓
味道香甜的柚子，往往水分不足；水分充足的，又总带着点酸。临澧县的香水柚，香甜多汁、清新爽口，不苦不酸不发涩，成了当地百姓心中的“报恩水果”。
连日来，临澧县抢抓晴好天气，全面推进香水柚高接换头。家家户户堂前屋后，一片火热。
偶然得到，嫁接成果获专家认可
锯枝、削接穗、插接穗、绑缚、套袋……3月15日，临澧县将军山社区张家湾，将军山香水柚种植专业合作社负责人徐德亮正忙着给酸橙树高接换头。徐德亮是临澧最早嫁接香水柚的人，手熟，三下五除二就把大部分枝条换好，只留下一两根原生大枝，用来进行光合作用供给营养。
“香水柚的出现，可以说是‘偶然’。”徐德亮回忆道，上世纪六七十年代，张家湾有位老人在村里小店捡了过路旅人吃剩下的柚子核回来种。最后成活的3棵树苗中，有一棵结的柚子特别好吃。
有一回，徐德亮从老人那里得到一颗柚子，被它香甜可口、汁多化渣的口感吸引，念念不忘。
“果子好吃，可惜只有一棵。”老人说。
“我有办法，我自学了很多农业知识和技术，可以搞嫁接，能保口味不变。”徐德亮说完，向老人要了些枝条，嫁接到自家的柚子树上。
“香水柚，树越大，果越好。”站在家门口，徐德亮指着眼前郁郁葱葱的大树告诉记者，“这就是源头母树的二代嫁接树，如今还在努力结果，去年果子卖了5000多元。”最初老人种下的那棵母树，在搬家时损毁，母树分蘖出来的一棵小苗，移栽到哗溪桥村的老人兄弟家中，得以保存，现在也成了“爷爷树”。
徐德亮给了这个颇有传奇色彩的故事一个科学分析：“柑橘类水果是异花授粉，播种长成的植株可能发生性状分离，失去原品种的特性。这说明高品质推广要采用嫁接手段而不是直接播种。”1999年起，徐德亮陆续嫁接了20多亩柚子。
2013年，现任临澧县农业农村局柑橘办主任的阳秋波一行来到徐德亮家推广黄金西柚，发现他家的柚子品质独特，鼓励他继续发展种植。同时，请来各级农科专家持续观察、鉴定和提供指导。常德市农科院研究员李树举认定此柚类属地方特色品种，极具推广价值，将其命名为“香水柚”。
市、县农业专家与徐德亮签订技术指导合同，一起培育。2018年，香水柚通过农业农村部非主要农作物新品种登记。2019年，香水柚获得国家A级“绿色食品”认定。
整县推广，发展庭院经济
安福街道总庙社区，嫁接技术工人冯光勇攀上梯子，一边为居民蒋谟坤嫁接香水柚，一边介绍：“这是棵大树，皮层厚，要选导管之间开始下刀。修接穗的时候，要选粗壮的、芽饱满的，把接穗插入皮部与木质部之间……”
冯光勇是从石门请来的，3月10日到临澧，每天为100多棵柚子树做“换头”手术。
“咱家这几棵柚子树是老品种，味道不行，卖不出去，自家也不吃。现在政府免费帮我们换种成香水柚，是好事。”蒋谟坤说。
“香水柚经济效益好，种植、培管成本低，抗自然灾害能力强，县里要大力发展。”去年以来，临澧县委书记李雨初多次对香水柚产业进行调研，提出加强项目、资金、基建等支持力度，发展香水柚种植，带动村民增收致富。“香水柚好种、好吃、能卖好价钱”，这在临澧县已经成为共识。
烽火乡2019年开始推广，目前全乡共有香水柚3000余亩，种植3至4年可受益，6至8年进入丰产期。哗溪桥村村民辛林香最早种植的160棵香水柚，每公斤销售价格近20元，去年卖果收入近16万元。
位于佘市桥镇青龙村的湖南能诚农林开发有限公司，种植香水柚200余亩。柚子销往深圳，一颗最高卖到50元。青龙村脱贫户张上波患有眼疾，儿子去世，家里没有稳定收入来源，现在他在公司务工，一年工资两三万元，自己还种植几亩香水柚。“今年公司还要高接换头600亩香水柚，扩大种植规模，带动乡亲致富。”公司负责人张俊说。
今年，临澧县出台柑橘特色产业高标准示范片创建与种苗繁育及未来三年总体发展规划，计划3年内全县新扩1.2万亩、高改2000亩香水柚。除引导新型经营主体集中发展、村级集体组织发展外，还通过免费服务方式，鼓励农户将家中品种老、品质差的柚树，改种成香水柚，盘活房前屋后土地，发展庭院经济。
“经前期摸底意向，全县需要高接换头的树大约有6万株，3月8日以来，已移栽苗木1.7万株，嫁接枝条225公斤。计划4月上旬嫁接全部完成。”阳秋波说，“我们还将和农技专家合作，力争通过生物育种、改善栽培条件等多种方式，改善瓤瓣紧等问题，进一步提升可食率和甜度，让香水柚更完美。”
