新湖南客户端3月27日讯（通讯员 李若碧 贺建武）近日，衡阳市衡山县农业农村局、湘西土家族苗族自治州永顺县工商联和达漫电商相关负责人组成联合调研组，前往永顺县万坪镇，开展以“万坪豆腐”为品牌的村级集体经济和特色产业发展调研。
联合调研工作组实地察看了万坪镇豆腐加工企业加工车间，深入群众家庭体验了传统手工豆腐制作，了解了万坪豆腐的历史、制作工艺、品牌建设和市场拓展情况。在上坪村召开了座谈会，万坪镇和上坪村负责人分别介绍了本地长期以来依托传统手工技艺，发展壮大特色产业，带动群众增收致富的经验做法。
万坪镇产的“万坪豆腐”，其生产加工发轫于明朝，清咸丰年间已负盛名，距今已有数百年历史。万坪豆腐以无污染本地绿皮大豆和杉木河纯天然泉水为原料，沿袭民间传统工艺纯手工制作而成，以营养丰富、口感细腻、韧性十足著称。早在明清时期，万坪豆腐就作为贡品，成为皇宫的美味佳珍。土家族人也常用干豆腐款待贵宾，馈赠亲友。
镇村负责人还对以万坪豆腐为代表的特色产业如何对接电商平台的相关要求进行了咨询，并就万坪豆腐等特产的产品结构、文化内涵和品牌建设的布局进行了汇报。万坪镇党委负责人表示，万坪镇将利用万坪豆腐为代表的特色资源和传统文化，推动乡村产业全链条升级，增强市场竞争力和可持续发展能力，推动万坪豆腐产业高质量发展。
调研组介绍了达漫电商的运营模式和合作意向，并对万坪村集体经济的组织谋划给予充分肯定，并提出了进一步提升产品质量、加强品牌宣传、拓展电商渠道等建议。
（一审：李孟河 二审：莫成 三审：李寒露）
